Souvlaki

6-8 personer (15-20 grillspyd)

• 1,4 kg nakkekoteletter renskåret i terninger
• 2 sitroner delt i to
• salt og nykvernet pepper
• 5 ss tørket oregano
• 15-20 grillspyd i tre

La trespydene ligge i vann i ca 30 min.

Tre kjøttet på. Leggs spydene i en form eller langpanne og press sitronsaft over. Ha godt med salt og nykvernet pepper og oregan på. Pass på å gni godt inn på alle sider. La spydene marinere mens grillen blir varm. Server med pitabrød, tzatziki og agurk med dill.

Gryterett

 

Hjelp, jeg får mange gjester og skal lage noe som er enkelt og godt.

Denne oppskriften er perfekt. Kan godt lages kvelden før.

Antall porsjoner: 6

Ingredienser:

• 1 kg kjøttdeig
• 2 purreløk
• 4 løk
• 2 gulrøtter
• salt
• pepper
• 1 stor ts buljong
• 1 ss karri
• 2 ss sukker
• 2 små glass tomatpure
• 1/2 boks fløte
• 1 boks rømme

Tilberedning:

• Først stekes kjøttdeig og tilsettes salt og pepper.
• Deretter surres purre, løk og gulrøtter i karri.
• Bland dette sammen med kjøttdeigen.
• Tilsett buljong, sukker og tomatpureen. [Min kommentar: og vann til du får riktig konsistens].
• Kok dette opp.
• Smak til med fløte og rømme.
• Serveres med ris, ferskt brød og en frisk salat.

Garantert en innertier