Vårt daglige brød

6 dl vann

 15 g gjær

80 g  sammalt rug grov

70 g havregryn

20 g gresskarkjerne

20 hasselnløtter

500 g hvetemel

2 ts salt

Varm vannet til 35 grader og ha i ingridiensene i ovenstående rekkefølge.

Hev lunt i 40 minutter.

Ha i to stk brødformer – hev 1 time

Stek i 40 minutter på 210 grader.

Hentet fra Tom Victor Gausdal og Ole Marthin Alfsen sin “familiekokeboka” – takk

Matildas Rabarbrapai

Skjær 500 gr rabarbra i småbiter. Legg dem i en ildfast form. Strø på litt sukker.

Smelt 150 gr smør og ha i 0,5 dl lys sirup och 1 dl fløte. Rør sammen og dra av kjelen.

Bland:
2 dl mel
2,5 dl havregryn
1 tsk bakepulver
2 dl sukker

Ha blandingen i kjelen. ( kjelen skal ikke så på plata)

Ha røra over rabarbarbraen, stek i 25 minutter på 175 grader til overflaten er brunsprø.

Server med vaniljekrem, is++